収穫大作戦2012終了しました!


12月2日 穏やかに晴れた冬の日 今年の地大豆湯治@鳴子温泉郷の大豆収穫を無事終えました!



今年は種蒔きをしてすぐに、蒔いた豆を鳥に食べられほぼ全滅といった状態からのスタートでした。

種蒔きで余った豆を、畑脇で寒冷紗をかけて苗の状態まで育て、移植するといったことでなんとか乗り切りましたが、4年目で受けた自然界の洗礼には参りました。

下の画像は刈り取ったあとの畑です。



収穫した大豆は、大沼ドームでさらに乾燥させ、12月23日に脱穀をする予定です。

少なくても、じゃこう豆(青豆)はお正月に間に合わせたいと思っております。

脱穀体験されたい方はどなたでも歓迎いたしますので、旅館大沼までご連絡ください。

2月には、脱穀した豆で手前味噌づくりを行います!





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